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Bolo
Fácil
Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de margarina
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo: Coloque os ingredientes numa travessa funda,
exceto o fermento, e misture bem até ficar bem homogêneo. Junte o fermento em pó e
misture levemente. Coloque em uma forma untada e polvilhada. Leve a assar em forno médio
pré aquecido.
Torta de Bombom
Ingredientes:
Para a primeira camada:
02 latas de leite condensado
02 latas de leite de vaca
03 gemas
01 colher de sopa de maisena
Para a Segunda camada:
08 bombons sonhos de valsa ou serenata cortados em quadradinhos
08 colheres de sopa de achocolatado
1/2 copo de leite
Para a terceira camada:
03 claras
06 colheres de sopa de açúcar
01 lata de creme de leite
Modo de fazer: Em uma panela, despeje o
leite condensado. Acrescente 01 xícara e meia do leite de vaca e misture o restante do
leite com a maisena e acrescente na panela. Leve ao fogo e mexa até começar a engrossar.
Coloque uma gota de baunilha nas gemas. Quando o creme estiver engrossando, apague o fogo
e despeje as gemas na panela. Espere esfriar e despeje em um pirex. Enquanto o creme
esfria, leve ao fogo meio copo de leite. Quando estiver fervendo, acrescente as 08
colheres de sopa de achocolatado. Quando a calda estiver grossa, reserve. Pique os bombons
em quadradinhos. Coloque os bombons sobre o primeiro creme e despeje a calda de chocolate
sobre os bombons. Bata as claras em neve e acrescente 06 colheres de açúcar e misture o
creme de leite as claras. Com uma colher, despeje o creme até cobrir todo o pirex. Leve
ao freezer (quanto mais tempo melhor).
Mousse de ameixas
Ingredientes
1 envelope de gelatina branca sem sabor
½ xícara (de chá) de água
1 lata de leite condensado
200 g de ameixas pretas picadas
1 xícara (de chá) de água
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1 pacote de coco ralado de 50 g
1 vidro de leite de coco de 200 ml
3 claras em neve
Modo de fazer: Dissolva a gelatina na ½ xícara de água e deixe por
cinco minutos. Depois leve ao fogo, mexendo até dissolver (não deixe ferver). Bata no
liquidificador o leite condensado, as ameixas, a água, o suco de limão, o coco ralado, o
leite de coco e a gelatina dissolvida. Adicione as claras batidas em neve, misturando
delicadamente. Coloque numa vasilha e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.
Cocadinha
Hoje é o Dia das Crianças, e, para comemorar esta data tão especial,
vou passar para a as minhas amigas as duas receitas favoritas dos meus filhos Vinícius e
Beatriz.
O Vinícius, um dos maiores fãs da cocadinha que a mamãe faz. Quando pedi a ele para
escolher uma receita especial par ao Dia das Crianças, depois de pensar um pouco, ele
disse assim: "Ah, mãe, eu adoro aquela cocadinha".
Ingredientes
1 lata de leite condensado
01 pct de 100g de coco ralado em flocos
01 xícara de açúcar
½ colher de margarina
Modo de fazer: Misture tudo e leve ao fogo mexendo sem parar até ela
ficar da cor de um doce de leite escuro e você perceber que ela solta da panela. Jogue em
uma assadeira untada com margarina, espalhe e deixe esfriar para cortar em quadradinhos.
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